Гусятниці

Гусятницы

Гусятница (утятница) – это кастрюля-жаровня удлиненной формы с утолщенным дном, толстыми стенками и плотной тяжелой крышкой. Эта универсальная посуда обязательно должна быть на каждой кухне, так как в ней можно готовить не только птицу, но и любые блюда, которые требуют длительного томления.

Традиционно гусятницы изготавливались из чугуна, но ему на смену пришли более легкие и практичные материалы. На сайте 1000 Дрібниць можно купить гусятницы польской компании Elenberg из литого алюминия с мраморным покрытием.

Преимущества антипригарных гусятниц из литого алюминия

• Алюминий имеет высокую теплоемкость: нагрев посуды происходит очень быстро, а тепло распределяется равномерно по всей поверхности.
• Посуда из литого алюминия радует легким весом, поэтому с ней легче управляться, чем с чугунной.
• Алюминиевые гусятницы можно использовать на разных варочных поверхностях, в том числе индукционных.
• Трехслойное антипригарное мраморное покрытие гусятниц дает возможность готовить диетические блюда в собственном соку с минимальным количеством масла.
• Мраморное покрытие устойчиво к царапинам, не боится высоких температур и очень долговечно.
• Покрытие является безопасным для здоровья, так как составляющий его полимер не содержит вредных фторполимеров (PFOA).
• Жаровню можно мыть в посудомоечной машине.

На что обратить внимание при выборе гусятницы

На сайте 1000 Дрібниць представлены гусятницы традиционной овальной и прямоугольной формы. Если вы часто готовите птицу, рекомендуем купить более глубокую гусятницу. Для готовки мяса кусками или овощных рагу подойдут низкие модели. 

Гусятницы Эденберг из литого алюминия с мраморным покрытием могут иметь стеклянную или металлическую крышку. Первый вариант позволит контролировать степень готовности пищи без снятия крышки, благодаря чему не будет нарушаться температурный режим приготовления блюда. Во многих моделях в ручке крышки есть специальное отверстие для добавления масла или соуса без снятия крышки. Металлические крышки гусятниц можно использовать как сковороду или глубокий противень для приготовления разных блюд. 

Удобным и практичным вариантом станет набор, состоящий из гусятницы с двумя крышками (стеклянной и металлической) или комплект, в который также входит жаровня-гриль с рифленым дном. Рельефная поверхность не позволяет продуктам впитывать лишний жир и оставляет на них своеобразный полосатый рисунок. 

Какой бы вариант литой гусятницы с антипригарным мраморным покрытием вы не выбрали, вы можете быть уверены в высоком качестве материалов и исполнения, поэтому эта универсальная посуда обязательно будет вашим надежным помощником на долгие годы.